Franciacorta DOCG розу опера
Сорта: Шардоне 60% – Пино Нуар 40%
Ручной подобранный, мягкое прессование.
Брожение при контролируемой температуре 16/18 ° С
Хранение в дубовых бочках и ферментации в бутылке. Через 24 месяцев в контакте с дрожжами, подвергается и через три месяца после дегоржажа на рынке. Интенсивный розовый цвет как кожа лука. Аромат напоминает вишни и красных ягод аромат. Приправы выраженное и стойкое.
Перлаж тонкой и непрерывной.
информация
Цвет: соломенно-более или менее с зеленоватым оттенком.
Перлаж: стойкие, очень хорошо и много.
Аромат: свежий аромат и нежный правой интенсивности, с ароматом дрожжей.
Вкус: сухой и соленый, гладкая, но с легким миндальным послевкусием.
Продолжительность: при хранении в подходящем месте может длиться более 36 месяцев.
Подавать при температуре около 8 ° / 10 ° С в стеклах хорошего размера и тонкого стекла.
Он также может сопровождать все блюда для десертов, за исключением.
