{"id":8525,"date":"2021-11-08T07:40:46","date_gmt":"2021-11-08T07:40:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bonfadini.it\/?page_id=8525"},"modified":"2021-11-08T07:43:01","modified_gmt":"2021-11-08T07:43:01","slug":"franciacorta-brut-docg-nobilium-ch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bonfadini.it\/ch\/franciacorta-brut-docg-nobilium-ch\/","title":{"rendered":"Franciacorta Brut DOCG Nobilium ch"},"content":{"rendered":"[mk_page_section][vc_column width=”1\/3″][mk_image src=”http:\/\/www.bonfadini.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/bonfadini_nobilium_brut20.png” image_width=”240″ image_height=”600″ group=”_general” align=”center” crop=”false”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][mk_fancy_title color=”#393836″ size=”18″ font_weight=”bold” font_style=”inhert” letter_spacing=”1″ margin_bottom=”18″ font_family=”none”] Franciacorta Brut DOCG Nobilium [\/mk_fancy_title][vc_column_text disable_pattern=”false” margin_bottom=”20″ css=”.vc_custom_1636357279972{margin-bottom: 20px !important;}”]Rebsorten<\/strong>: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir[\/vc_column_text][mk_blockquote font_family=”none” align=”left”]\n
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Die Trauben fu\u0308r unseren Nobilium Brut DOCG werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Der Pinot Noir wird wei\u00df vinifiziert. Dann ga\u0308rt und reift er, wie auch ein Teil des Chardonnays, zuna\u0308chst fu\u0308r sieben Monate bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 – 16 \u00b0C im Stahltank. Der andere Teil des Chardonnays reift in fran- zo\u0308sischen Eichenfa\u0308ssern.<\/p>\n

Die zweite Ga\u0308rung findet anschlie\u00dfend bei einem kon- trollierten Druck in der Flasche statt. Nach der mindestens 24-monatigen Flaschenreifung wird er degoriert. Die Dosage besteht aus in franzo\u0308sischen Eichenfa\u0308ssern gerei- ftem Chardonnay sowie Rohrzucker.<\/p>\n

Das Ergebnis begeistert mit einem intensiven Aroma aus Honignoten und Vanille. Die Farbe ist strohgelb mit gru\u0308nen Farbnuancen. Unser Brut ist lebendig mit angenehmer Sa\u0308ure und u\u0308berzeugt mit feiner Perlage.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/mk_blockquote][vc_empty_space height=”25px”][vc_text_separator title=”INFORMAZIONI” title_align=”separator_align_left”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1636357317379{margin-bottom: 0px !important;}”]VERF\u00dcGBARE FORMATE<\/strong>[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1621257856859{margin-bottom: 0px !important;}”]\"\"[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1636357340489{margin-bottom: 0px !important;}”]AUSZEICHNUNGEN<\/strong>[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1636357357409{margin-bottom: 0px !important;}”]Gambero Rosso: <\/strong>2 Bicchiere
\nVeronelli:\u00a0<\/strong>88\/100
\nVinibuoni d’Italia<\/strong>: 4 Stelle
\nVini Plus: <\/strong>***
\nMerum<\/strong>: \u2665<\/span>
\nWine Enthusiast<\/strong>: 92\/100
\nFalstaff<\/strong>: 91\/100[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][mk_mini_callout title=”Datenblatt” button_text=”Download .PDF” button_url=”http:\/\/www.bonfadini.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/nobiluim-ita.pdf”][\/mk_mini_callout][\/vc_column][\/mk_page_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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