Franciacorta Nature DOCG Veritas CH

Für den Veritas Nature DOCG werden ausschließlich ausgesuchte Trauben unseres ältesten Weinberges verwendet. Diese Trauben werden im perfekten Reife- grad geerntet und verleihen diesem Schaumwein auf natürliche Art eine exzellente Ausgewogenheit.

Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die erste Gärung und Reifung finden im Stahl- tank bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 -18 °C statt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Nach einem mind. 36-monatigen Reifeprozess wird er dego- riert. Dank seiner exzellenten Struktur bedarf es für die Dosage keinen Zucker. Die Dosage besteht lediglich aus in französischen Eichenfässern gereiftem Chardon- nay-Wein.

Das Ergebnis begeistert mit einem Duft von Mineralien und Brotkruste. Die Farbe ist strohgelb. Unser Nature ist vollmundig mit langem Abgang sowie anhaltendem Geschmack. Er überzeugt mit feiner und anhaltender Perlage.