MILLESIMATO AURORA ROSE’2015 DOCG
Rebsorten: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Handlese, schonende Pressung. Die Pinot Noir Trauben werden Pink vinifiziert.
Im Stahltank findet die erste Gärung statt. Anschließend verbleibt der Franciacorta für 7 Monate bei kontrollierter Temperatur zwischen 16-18 °C im Stahltank.
Die zweite Gärung findet in der Flasche statt und dauert mindestens 40 Monate.
Die Dosage besteht aus Pinot Noir Wein, der in französis- chen Eichenfässern reift, sowie Rohrzucker.
Unser Franciacorta strahlt in Lachsfarbe. Frischer Duft nach roten Beerenfrüchten, einer Prise frischer Brotkruste und Vanille sorgen für eine erfrischende Komplexität.
Exzellente Struktur, ausgeprägt und langanhaltend. Angenehme Säure.
INFORMAZIONI
VERFÜGBARE FORMATE
AUSZEICHNUNGEN
Veronelli: 88/100
Prosit: 1 bicchiere
Wine Enthusiast: 91/100
